ふたごの白パン
2008 / 07 / 06 ( Sun )  ふたごの白パン 昨日の「三つ子のレーズンパン」に続き、今日は「ふたごパン」です。 レシピ元では「赤ちゃんのおしりパン」なのだけど、 おしりパンはちょっと飽きてきました。笑 膨らんだところにお箸を押しつけて潰すのが惜しくなったというか、 ぷっくりまん丸のままで焼きたくなったので、それを２つくっつけて焼きました。  レシピ  ふっかふか❤赤ちゃんのおしりパン by ちびコロ 水分は、今まではレシピで最低の２１０ccに留めていましたが、 今回は最高の２３０ccでトライ！ やわやわで大変でしたが、何とかなりました〜。＾＾; で、２次発酵後もオープンの中で膨らむ膨らむ！  今日は発酵が程良かったのかな？ ぷっくり大きくなってくれました〜。 白い白パン大好き〜。*＾＾* さて、いつも同じパンばかり焼いているので、 ここらで新しいところへ飛び込まないとね〜。 食パンの型に入れて、ぷっくり２つお山のパンも焼けるようになりたいな〜！  |
三つ子レーズンパン
2008 / 07 / 05 ( Sat )  三つ子レーズンパン 先日のレーズンパンのリベンジです。 レシピ 自分で簡単に作れるパンレシピ（simple style） 前回のレーズンパンのレシピと替えました。 「基本のおしりパン」で作りやすくなってきているコチラ↑で、 たまたま菓子用マーガリンが残り３０gだったので全量使いました。 柔らかい生地に油脂多めで最初はどうなる事かと思いましたが、 辛抱してこね続けるとやっとまとまりました。 柔らかい生地の方が私は良いようです。 よく、「叩きつけない」という方法の方がいらっしゃいますが、 柔らかい生地で叩きつけないととてもまとまらないので、 私は叩きつける方法を入れています。 今日は今までで一番の生地の出来になったと思いますよ♪*＾＾*  今日は塗り卵をせずにそのまんまで。。 レーズンパンはやっぱりてりてりに仕上げた方がいいかな？  上手く美味しそうにちぎれなかったんですけど。＾＾; きっと今までで一番の出来！＆焼きたては美味しい〜。(⌒一⌒)♪ 娘に点数をつけてもらったら、「９７点」ですって。 「欠けた３点」を聞いたら、「はらぺこじゃなかった分」ですって。(笑) ２００gと少なめのレシピだけれど、私には作りやすいみたいなので、 これからも愛用させて頂くと思います。 今度は中に包むパンもいいよね！！ チョコパンなんて娘が喜びそうだなぁ。。*＾＾* でも、チョコクリームの作り方は？調べなくっちゃ。 今日でイーストが無くなったので新しい箱を買ってきました。 明日もパンが焼けるかな？ .:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ  |
マンゴーココナッツケーキ
2008 / 07 / 04 ( Fri )  マンゴーココナッツケーキ 今日はお菓子教室の４回目。 マンゴーとココナッツの冷菓です。 冷菓は作業が簡単ですが、今日もいろいろと収穫が多かったです♪ |
ミニエコ情報
2008 / 07 / 03 ( Thu )  なんというお花だったかしら。。 今日のお庭から一枚。 毎日のように庭の花の写真を撮っているのだけれど、今、目が痛くて…(泣) 画像が溜まる一方で、画像の処理にますます時間が掛る悪循環ですね。苦笑 目薬を買いました。 使用法〜「１日５〜６回使用」ということは、 起きている時間で考えると３時間ごとに使用ということか。。 目薬をさすのは子どもの頃から非常に苦手としているけれど、 目の為には３時間ごとの目薬をがんばって始めています！ それから、  テーブルクロスを替えました♪ ピンクからイエローに。 我が家ではさっと一拭きタイプのクロスが重宝です。*＾＾* そして、今日はダイニングボードの見直しをしました。 自分の服は我慢するけど食器にはついついお金を出しちゃう。 どうしても増えるんですよね〜。 小さなダイニングボードに収まりきらないのです。 最近使わない食器類は思い切って片付けましょう。 使いやすいように、使う食器に絞りました。 それから、冷蔵庫と冷凍庫の中身も見直しました♪ 庫内が詰まった状態だと冷えにくく電力を食いますよね。 ジャムなどの保存瓶が多い我が家の冷蔵庫なので、 時々見直さないといろいろな物が隠れていたりするんです〜。＾＾; 冷凍庫はすっきりスペースを確保しなくちゃ〜なんです、ワケあって！ なので、今夜のメニューは、冷蔵庫の見直しで見つけた食材をフルに使いましたよ♪ こういうの、なんか気持ちいいですよねっ！（＊＾＾＊） それから、夕方には庭の芝刈りをしました。 体を積極的に使うぞ！っと有言実行です。 だってね、まるで牧草みたいになっているから。。σ(^_^;)..... 手動式の芝刈り機の調子が悪いので、苅込ばさみでしゃがんでチョキチョキ…汗 庭全面をやるのは大変なので、少しずつ毎日頑張ることに。 今日は庭の縁ふちをメインに。 それだけでも手作業で刈込むのもなかなか大変なんですよ〜。 さて。 今日は職場で「エコで節約」のプリントをもらったのでご紹介します☆ 「これならできそう♪やってみよう。」というのがあればある程節約できますよ！ エコ意識で始めてみませんか？１ヶ月の節約額です♪ ● キッチン編 ● １.食器を洗う時に水を出しっ放しにせず、桶にためる・・・１１４０円 ２.給湯器の温度を４０度→３８度にする・・・１５３円 ３.余ったご飯は炊飯器で保存せず冷凍・レンジで温めにする・・・２３９円 ４.電気ポットのプラグは使わない時は抜く・・・３９円 ５.冷蔵庫の開閉を少なくする・・・１５７円 ６.冷凍庫はガスコンロから離れた場所に置く・・・２７円 ＊電気ポットは７時間保温するのと１回沸騰させるのと同じ電力になる ＊冷蔵庫の周囲の温度が１５度→３０度にアップすると電力は８０％増 ● お風呂編 ● 7.シャワーをやめて湯船にする・・・２９７円 ８.シャワーヘッドを節水型にする・・・１５３円 ９.浴槽は昼間から水を張る・・・１５６円 １０.朝シャンをやめて夜の入浴時にする・・・２９３円 １１.シャワーを１分短縮する・・・１７８円 12.お風呂は家族で続けて入る・・・２１３円 ＊浴槽１杯はシャワー１６分と同じ ● リビング編 ● １３.テレビを見る時間を一日１時間減らす・・・９５円 １４.携帯の充電器は終わったらプラグを抜く・・・１５円 １５.アイロンは２日に１回にする・・・１３４円 １６.夜は１時間早く寝る・・・１５０円 １７.電気のアンペアを１段下げる・・・２８０円 １８.パソコンは使わない時はプラグを抜く・・・２４円 さて、我が家では合計いくらの節約ができるかな？ やった、何とか２４時までに記事が書けた！ 急いで寝ます〜。(笑) おやすみなさい。。。*＾＾* |
お弁当第４集
2008 / 07 / 02 ( Wed )  お弁当第４集 今日はお弁当の要らない日でした。 ここのところ休日も「朝６時までにお弁当を作って６時半には部活」で、 ほっとのんびりできる日が無かったので、 お弁当の無い日はとーってもホッとして嬉しいです！（＊＾＾＊） 明日はまたお弁当作らなきゃいけないのか…面倒だなぁ。。苦笑 ところで、お弁当と関係ありませんが。 今後、生活改善決意表明をここに致します！ まずは２４時前の就寝。 夜更かしが好きでそれを得意とした生活をずっと送っているのですが、 最近は歳のせいかそうとは言えなくなってきました。＾＾; つい５年前なら気合いで徹夜で仕事もできましたけど、 今じゃそんな無理なんてできません。笑 パソコンに向かう時間が多いと目に掛る負担も感じるようになってきたし。汗 夜更かしは電気も使うわけだし、エコから見てもよろしくありませんよね。 夜更かしに掛けるエネルギーとコストを美容と健康に向けようと思います♪ また、最近は「手作り熱」が高まってケーキなどもよく作っていたのですが、 「食べたい！」よりも「作りたいっ！」で作っていたのが強かったんですよね。 (記事にしていないものもいろいろあるのです) 作り過ぎもエコの逆です。カラダ本位で考えてもよろしくありません。 こちらもそろそろ沈静化させて、食生活も今一度スローに見直す時のようです。 そして、なるべく体を活動的に動かすこと！ 何だかね、代謝が下がって冷えやすくなってきているような気がするんです。 動いてうっすらと汗ばむくらい、活動的な生活を心がけてみようと思います♪ 家にいる時は「お掃除＆パンこね」に励んだりして〜。*＾＾* ちょっと自分の中で見直そうと思います♪ |
みかんの缶詰ゼリー
2008 / 07 / 01 ( Tue )   みかんの缶詰ゼリー レシピ みかんの缶詰ゼリー by シルフィー最初に、 「つづき」まで書いていた記事が保存されずに消えました！|||(*￣ﾛ￣)ｶﾞｰﾝ|||| つづきまで書いていたのですから、時間もけっこう掛っていたのになぜ…！？ 記事が定期的に自動保存されるようになって、けっこう小まめに勝手に保存しているな、 と思っていたのに、肝心な時に何一つ作用していないなんて。。(涙) ブツブツ…から入ってすみません。<(_ _)> えーと、クックパッドに登録している「ママゼリー」レシピです。 とても安直なゼリーレシピ(愚作とも言う)ですが、人気です❤(笑) それは、お母さんが子どもの為にチョチョっと作れる簡単ゼリーだから。 稀に気分が向いたからおしゃれなデザートを作りたくなったとか、 お誕生日やクリスマスにがんばって作るとか、そんな特別なことでなく、 日常的に「あ、作ろう。」と思ったらすぐに取り掛かれて繰り返しよく作る… そんな手軽で素朴な手作りが主婦には一番大切。。。と思っています。 いつもなら市販の既製品ゼリーを買って食べさせるところを お母さんがチョチョっと作ったゼリーに子どもが大喜び☆ それでいいんですよね♪ *＾＾* 今までの画像がお粗末だったので、 やっと改めて作り、写真撮影をして画像を差し替えました。 日が陰ってしまい、あまり綺麗に撮れなかったんですが。。汗 アガーで作る綺麗なゼリーもいいけれど、 ゼラチンゼリーはコラーゲンも摂れるので、時々お母さんたちにもいいですよ♪ o(〃＾▽＾〃)o 「つづき」に書いていた内容は大したことじゃないのでやめておきます。＾＾; もしまた機会があれば。。 そうだ、今日から７月なんですよね！ ということは、今年も半年終わったんだぁ。。 (なんだか少し焦りを感じます…＾＾;) ７月は夏になろうというはずなのに、こちらは冷え冷え。。{{{(>_<)}}} レンジでチンする「あんか」でぬくぬく〜する程です。(涙)  |
レーズンパン
2008 / 06 / 30 ( Mon )  レーズンパン レシピ 基本の菓子パン生地 by ゆきらいん１８�僂離院璽�型に入れてレーズンパンを焼いてみました。  卵を塗っててりてり〜に♪ とっても美味しそうに見えるよね！！ でも、今日はこねこねが上手くできなかったの。＾＾; 粉３００ｇになると手が小さい＆非力なシルフィーには不向きなのかな。。 握力もありません。。パンこねと握力は関係ありますか？  こねこねがよくできなかったので、やはり少しかたい生地になっちゃいました。 言わないとわからないかな？ 沢山入れたつもりのレーズン…もっと入れれば良かったかも。 とにかく練習あるのみですね！*＾＾* |
梅酒の梅の実の甘露煮
2008 / 06 / 28 ( Sat )  梅酒の梅の実の甘露煮 体調が優れない一日。。昨日はヨガ教室もお休みにしました。 だけれど、そんな日なのに「なにか作りたい。。」 体調が優れないと気分も優れないものですが、 なにか作ろうとすると気分が良いのです。 というか、なにか作ろうとしていないと落ち着かないのです。 最近は自分でも続けて作っていると思います。 「私、こんなに作るのが好きなひとになったのかなぁ。。。」 と思いながら、娘の好きな梅の実の甘露煮を作りました。 梅酒の梅の実なので、お酒の香りで気分が悪くなりそうなものなのに。（笑） レシピ 梅酒の実甘露煮 お菓子のレシピの中にあります  元はこんな色気の無い梅酒の梅の実 それを少しの時間を掛けてじっくり煮ると。。  ふっくら艶やかで美味しい甘露煮となります〜。 納戸に梅酒の瓶はまだあったかしら。。 ゴソゴソまた探してみなくちゃ！（笑） そうそう、この器は 『つが野焼』 というものなんです。 昨年・一昨年と続けて陶器市で少しずつ揃えました。お気に入りです。 これからも毎年少しずつ揃えていきたいと思っているのですが…。 今年の陶器市の案内はがきが届いたものの、隣まちでの開催となっています。 隣まちと言ってもね、広い北海道だと１００km以上離れていまして。。爆 今年は無理なのかな。 ちょっと残念に思っています。。涙 *体調云々は一時的で何とも無いので大丈夫です（＾−＾）*  テーマ:ジャム・コンポート・シロップ・ソース(季節の果物で) - ジャンル:グルメ |
２種類のボウルひとつのケーキ 〜チョコレート＆梅ジャム
2008 / 06 / 26 ( Thu )  梅ジャムケーキ ２kgの完熟梅で梅ジャムを作るにあたり、 「保存瓶はあるかしら？」とゴソゴソが始まり〜。 空き瓶で足りない時は冷蔵庫の中をチェック！ あと残り少しになっているジャム瓶を探し出して移し替え、保存瓶の確保です。 なんせいろんなジャム瓶がストックされているので、 「ドアが開いています」の音声がしつこく鳴ってもゴソゴソ…。(^_^;) ようやく瓶の確保がついたらジャム作りがスタート〜が恒例です。 という具合で、新しい梅ジャムの為に古い梅ジャムは瓶を空け渡すべく、 「さっさと消費してしまいましょう！」で焼いたケーキです♪ これ、一昨年の梅シロップ１組の梅の実から作った梅ジャムを使用です！ ２年前のジャムで大丈夫？ いえいえ、バッチリ！何ともありません。 それどころか、今まで焼いた「ボウルひとつケーキ」の中で最高のお味かも☆ ちなみに、梅シロップの梅の実は柔らかくなっていたので皮ごとジャムにしていて、 完熟梅の梅ジャムとはちょっと違います。 １６年目になったオーブンレンジも残りわずかな寿命を刻々と刻んでいるのか、 先日から急に「ピーピー」の電子音もか細くなり、 日に日に小さくなって聞こえるか聞こえないかくらいになってしまってます。。汗 壊れられたら困っちゃうんだけどね。。ほんとどうしましょう。。 そんなオーブンでもせっせと作り続けるボウルひとつのケーキ。 続きもありますのでご覧ください。（＾−＾）  |
完熟梅の梅ジャム作り
2008 / 06 / 25 ( Wed )  今年も南高梅の完熟梅でジャム作りをしました。 お安いお店で黄色くなりかかった南高梅を見つけて お家で完熟するのを待っていたのですが、 シワが寄ってきたりバナナみたいに斑点が見えてきたり… 完熟梅というより「老化梅」の様になってきて。。 これではまずい！と裏のスーパーで完熟南高梅を買い直し。汗 お店で完熟になったようだけど、物が全然違います。 少々お安いからとつられずに、最初からそうすれば良かったです。。 というわけで、予定外の２kgのジャム作りになりました。 レシピ 梅のある生活（梅ジャム） 青梅の甘露煮と似ていて、手を入れて水から静かに煮て、 熱いなと感じたら湯を捨て水を入れ替えて煮ることを２〜３回。 （上の画像ではまとめてお鍋に入っていますが、２つのお鍋で作業しました。） 種を取り出し、実を刻み、裏ごしをしてやっと梅の実の処理ができます。 ２kg分の刻みが一番時間が掛かりました。(^_^;) フードプロセッサーがあればあっという間なんでしょうけどね。 そして、ここからやっとジャムへの煮込みです。 グラニュー糖を３回に分けて入れ、アクを取り、 透明感が出てトロリとするまで煮たら出来上がり！ 一連の詳しい様子は去年の 完熟梅の甘ーい誘惑 〜完熟梅のジャム作り で紹介しています♪ そんなこんなでようやく出来上がった。。  今年の梅ジャムです 種と裏ごしで絞りかすが除かれて、 最終的には果肉が１．１kg程になり、グラニュー糖は８０％で９００gになりました。 私が作るジャム作りの中では一番手間がかかるのが梅ジャムだと思います。 ずっと立ち仕事でけっこう疲れますが、作りたくなるんですよね〜。 甘酸っぱい梅ジャム〜いっぱい楽しめます❤ テーマ:ジャム・コンポート・シロップ・ソース(季節の果物で) - ジャンル:グルメ |