プレーンマフィンが食べたい!
2012 / 06 / 09 ( Sat )
プレーンマフィン


プレーンマフィン


久しぶりにマフィンを焼きました。
5月から、ずっとプレーンマフィンが食べたかったの!
バターが高騰して品薄になって購入しにくくなって、
バターを沢山使う焼き菓子を作らなくなってからすっかり遠のいていたマフィン。
ものすごく食べたくて、何日経ってもやっぱり同じで。
とびきりおいしいマフィンを作りたい!
と思ってレシピを探していたんだけど、これ!っていうのが何故かみつからない。
本にあるのはブルーベリーマフィンとか。プレーンなのは無いのね…(>_<)
できれば、本職の方のレシピが欲しかった。
それで、今回は、


レシピ

クオカさんの『基本のマフィン』

で作ることにしました♪



プレーンマフィン2


お庭のお花をバックにして撮ってみました♪


思い描いていたマフィンとはちょっと違ったけど、
トップは甘く香ばしく焼けてて、中は卵の風味がやさしいマフィンが焼けました。*^^*
とっても久しぶりのマフィン、味わって食べました。
何も入らないプレーンなマフィンていいな~。
また作ろうっと!!


お日様が全然出ない毎日で、金環食も金星の太陽通過も無縁の蚊帳の外だった…(>_<)
週間天気予想を見ても晴れの日が一日も無い!!がもう何週続いてる?
6月になったというのに最高気温がまだ12度~14度で、
がっかりし過ぎてグレそう(ー'`ー;)ムムッ な私ですが、
こうやってなんとかテンションを上げています~。( ̄m ̄〃)



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2012 / 06 / 09 / 23 : 29 | マフィン・スコーン | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
カントリーなプルーンマフィン
2009 / 10 / 01 ( Thu )
ぷるーんまふぃん1


カントリーな プルーンマフィン


一昨日は プルーンのコンポート
昨日は プルーンジャム ときて、
今日はカントリーなプルーンマフィン作り。
秋になると毎年作っています♪
今年こそは!と思ったのに。。


またもやプルーンが横倒しに…||||(* ̄ロ ̄)ガーン||||
どうやったら柄が上にまっすぐになってくれるかな~。汗



ぷるーんまふぃん3


プルーンがとろけて~美味しそうでしょ♪*^^*


レシピ

Cpicon カントリーなプルーンのマフィン♪ by シルフィー

プルーンのコンポートのシロップも少し使っています。
牛乳の全量をシロップにして作ることもありますよ。*^^*




ぷるーんまふぃん4


今日から10月。
秋らしいカントリーなマフィン作り。
秋晴れが続いています~!
.:♪*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル



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2009 / 10 / 01 / 21 : 37 | マフィン・スコーン | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
つくれぽ10人おめでとう W入り
2009 / 05 / 29 ( Fri )
つくれぽ10にん


改良版基本のプレーンスコーン
ジャム作りでいちご水ゼリー



先週、ブログの更新をお休みしている間に、
クックパッドで「つくれぽ10人おめでとう」になっていたものが2つありました。



つくれぽ10にん

Cpicon 改良版 基本のプレーンスコーン by シルフィー

Cpicon いちごジャム作りで★綺麗★いちご水ゼリー by シルフィー



これらが話題のレシピ入りするとは思っていなくて、(しかも同日にWなんて)
気づくのも遅かったし、クックパッドへのアップも遅れて
全然目立たなかったのですが、
今まで記事にしてきたのでとりあえず報告です。^^;
つくれぽをいつも頂き、ありがとうございます。
.:♪*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル


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2009 / 05 / 29 / 17 : 04 | マフィン・スコーン | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
ふんわりスコーンで夕食
2009 / 03 / 12 ( Thu )

スコーン1


ふんわりスコーン


昨日の夕食は、スコーンで。
なぜか、夕方のお買い物で裏のスーパーに行っている時に
「今夜はスコーン」と思ったの。
休日のブランチに登場するスコーンだけれど、
甘い物が食べたかったのよね。


最初はジャムで頂こうと思ったのだけど、
店内のビーフシチューのルゥの箱を見て「これだ!」と決定。
「今夜は食べてからピアノ発表会のリハーサルに行くことになっている。
そうよ、スコーンとビーフシチューという夕食でリハ、いいんじゃない♪」
と自己満足の決定。(笑)


つづきへ。
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2009 / 03 / 12 / 23 : 55 | マフィン・スコーン | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
久しぶりに朝食スコーン
2008 / 12 / 13 ( Sat )
すこーん


土曜の朝のスコーン


久しぶりにスコーンで朝ごはん、です。
本当に久々…何か月ぶりかなぁ。
私はいつもそっくり返っちゃう「ヘンテコ・スコーン」の名人。^^;
今日はフードプロセッサーを使ってみました。

レシピ

Cpicon 改良版 基本のプレーンスコーン by シルフィー


3つ並べたジャムは、左から~洋梨、梅、いちじくです♪
今日も一方だけがパックリはじけた「ヘンテコ・スコーン」でした。^^;
なんでこうもへそ曲がり??
オープンが良くないのか、腕が悪いのか…( ̄▽ ̄:)
あまり深く考えないで、朝日の中でいただきました。



今日は日中の暖かさに恵まれ、年末のお掃除に取り掛かりました。
あちこち拭いて綺麗になるとスッキリですよね。
明日はXmasツリーを出して、次の週末にはXmasのお菓子作りなんてしたいな!



ゆきのにわ


とうとう雪が積もりました。
一気に冬になりました…。


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2008 / 12 / 13 / 21 : 41 | マフィン・スコーン | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
プルーン&かぼちゃのマフィン
2008 / 10 / 19 ( Sun )
ぷるーんとかぼちゃのまふぃん1


プルーン&かぼちゃのマフィン


プルーンのコンポート、かぼちゃの甘露煮を使って、
2つのマフィンを焼きました。


レシピ

Cpicon プレーンマフィン by memoru
Cpicon 秋ワイン色♪プルーンのコンポート by シルフィー
Cpicon 炊飯器で煮くずれナシ☆かぼちゃの甘露煮 by シルフィー


プレーンなマフィン生地に、プルーンのコンポート、
かぼちゃの甘露煮を載せて焼いています。
甘酸っぱいプルーンとにっこりホッとするかぼちゃの甘味と…
どちらも好きです♪*^^*



ぷるーんとかぼちゃのまふぃん2



今日は、娘が走る陸上競技のレースを見に行ってきました。
「いや、来ないで。」って本人が言うので、今まで見に行かなかったのだけど、
今日が今シーズンの最後のレースかな?で、こっそり行ってみました。
入部して半年…タイムが良くなってから見に行こうと思ってたんです。
今日はとても寒くてレースにはキツかっただろうな。。
観戦している人たちも冬のような着込みとフリースのひざ掛けをしていました。
娘は、今日自己ベストが出せたのかなぁ。。
これから冬季のトレーニングをして、来期にはもっと速くなれるといいね!
かぼちゃのマフィンを一つ持って自室に上がっていったけど、
今、寝てしまっているようです。(笑) 



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2008 / 10 / 19 / 17 : 44 | マフィン・スコーン | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
マフィンとバナナケーキ
2008 / 09 / 30 ( Tue )
まふぃん1


マフィン


金曜日に焼いたマフィンです。
マフィンは久々。。
今回は、こちらのブルーベリークランブルから参考にしました♪


A.R.Iのお菓子の提案―dailyマフィンとビスケットA.R.Iのお菓子の提案―dailyマフィンとビスケット
(2005/09)
森岡 梨

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ブルーベリー250gのところ…生地の半量に大粒クランベリー80g(1袋が80gで)
ブラウンシュガーのところ…三温糖(いつもの菓子材料店から消えてしまった…)
クランブルをトッピングするところ…面倒なので省略^^;

本の写真ではとってもワイルドなマフィンなのだけど、
生地の配合だけ参考にしています。



まふぃん2


レシピでは10~11個分なのだけど、12個に分けてもこんなになって、
娘は「きのこ!」って言いながら食べてました。
クランベリーを入れていない半量は、お友達宅への手土産に♪
お子ちゃまたちにはプレーンなのが一番いいみたいなのでね。
いつも喜んで食べてくれるので、もっといっぱい作っていきたいんだけど、
うちの娘の分も取っておかないと…となると一人1個になっちゃう。
何せ、食べ盛り。帰りも遅いし、
学校から帰宅すると「何か食べるものある?」しか頭にないみたいで、
真っ先に食べ物を探しに向かってきます~。(笑)
男の子ならもっとお腹を空かせて帰ってくるんだろうな!
庫内が広くて天板が長方形で大きいオープンで、
一度にたくさん焼けるといいなぁ。。



お友達のお譲ちゃんたち、ピアノの発表会を控えているのですが、
日取りに恵まれず、お家の方が忙しくだーれもついてあげられないの…。
その日だけはどうしてもどうしてもダメなのよ…という日なのです。
それも、去年に引き続き2度目。
去年、姉妹二人だけでポツンと我慢して過ごすしかなかった悲しさや寂しさを経験して、
泣いて泣いてお母さんに訴えているの。。
まだ小学校の低学年だもん、それはそうだよね。。
だーれも頼りになる人がいないなんて、心細くて寂しいよね。。
「シルフィーちゃんが来てついててくれたらいいのに。」って言われました。
そうだね、そうできたら少しはいいね。
行くつもりではいるけど、まだ先の予定がわからないので、
ずっと一緒にいてあげられるかどうかの話は約束ができなくて。。
すぐにその場で喜ばせてあげたかったけど、
約束していてもし予定が悪くなったらまた悲しませちゃう。。
ごめんね。でも、できるだけそうしたいと思っているからね。
もうちょっと待ってて。。
ピアノの発表会、がんばろうね♪*^^*
来月はいっぱい作って食べてもらえるように、私もがんばろう!



ばななけーき


バナナケーキ


23日に焼いたバナナケーキです。

レシピ

鬼門のバナナケーキ

ちょっと、いまひとつだったかしら…。
ま、いつも同じような出来だけどね。^^;
カトルカールもまだちゃんとやったことが無いんでした。。
今度焼いてみよう。


そうだ、↑にも書いたけど、便利でお安いお菓子材料店で、
ブラウンシュガーの取り扱いをやめてしまったそう…。
ブラウンシュガーを扱っているところはそこだけだったの。
それだけ消費されないってことなんですね…。
でも、お菓子には欲しいお砂糖の一つ。残念。。
今度はクオカさんから買うことにします~。


久々の焼き菓子記事でした。



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2008 / 09 / 30 / 12 : 04 | マフィン・スコーン | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
手で作るプレーンスコーン
2008 / 04 / 01 ( Tue )
すこーん1


久しぶりのスコーンを焼きました


あきらさんの『手を汚さないでつくるスコーン』 に刺激されて、
久しぶりにスコーンを作りました♪もう何か月ぶりだろう?
フードプロセッサーは無いので、『手で作るスコーン』 です。(笑)

レシピ

レシピ 改良版 基本のプレーンスコーン by シルフィー



すこーん2


自家製の苺ジャム&梅ジャムをつけて頂きました。^m^
ふんわりスコーンで美味しいのだけれど、
またまたへそ曲がりになってしまいました~。汗
シルフィーが作るとどうしてこうなっちゃうのかな?
どこかにきっと理由があるはず。。(-"-;)
それを突き止めなければね!


そして、一緒に頂いた紅茶は、ヤミーさんから頂いたサクラティーです。
とってもいい香りがするんですよ~♪
気分が今一つな時でも、元気の無い時でも、この紅茶を頂いたら
気分が明るく軽やかで華やかになれそう。。そんな紅茶です。(^-^)


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2008 / 04 / 01 / 22 : 09 | マフィン・スコーン | トラックバック(0) | コメント(5) | page top↑
月の一度の時間 ~いつものプレーンマフィン
2007 / 12 / 14 ( Fri )
2007.12.15 プレーンマフィン


いつものプレーンマフィン

レシピ

レシピ プレーンマフィン by memoru

月に一度、訪問する友人宅があります♪
今日もお決まりのプレーンマフィンを焼いて持参しました。
いつも同じなんで、本当はいろいろ違うものも作って行きたいキモチながら、
時間的余裕を作るのが下手で一向に変わり映えしない実際。。汗
来年はもう少し努力することを目標の一つにしようー!←来年の抱負


娘が生まれて辞めるまで勤めていた会社の同僚で、小学生の女の子が2人います。
で、「娘の小さい頃の衣類の処分ができなかった・・」話がありましたが、
彼女の2人の女の子にはそれ以前にたっくさん貰ってもらっていました。
半ば押し付けのような・・(^_^;) とーってもありがたい!
今回も前回持って行った以降の大きめサイズを勝手に持参。(^_^;)
それでも、「あ、着る。助かるわぁ~。」と言ってくれて、
女の子たちもそろって喜んで寄って見てくれてほんと感謝です!
娘も、大きめサイズのものはあっさりと「いいよ。」なんですよね。
自分が小さかった頃ほど懐かしかったり、思い入れがあるんですね。
娘の時は誰かからお下がりをもらうってことが全く無くて←お下がり欲しかった・・
全部自分たちで買い揃えた状態なので、私としても思い入れはありますよね。。
こうして身近な人に使ってもらえると嬉しいです。(^-^)
そして、またいっぱいしゃべったね。(笑)
忙しい日々の月に一度のおしゃべりタイム~いつも時間切れです。あは♪



すぱいすてぃー


毎夜のほっとリラックスタイム。。

ヤミーさん から頂いた~ゾンネトアの ティーアドベントカレンダー

朝はコーヒー。夜長に紅茶を楽しむのが好きなシルフィーです。
今日は 【SPICE TEA FOR WOMAN】 というタイトルもついてました♪
ハーブティーなんだけど、毎日いろいろな風味のバリエーションがあって、
サブタイトルも楽しめてます☆
ちなみに、13日のは 【PROTECTION & POWER TEA】
11日の 【CHOCOLATE KISS】 は娘にも半分奪われました。笑


てぃーあどべんとかれんだー

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2007 / 12 / 14 / 23 : 17 | マフィン・スコーン | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
今週おつかれさま ~夜のバナナマフィン
2007 / 11 / 16 ( Fri )
ばななまふぃん2


夜のバナナマフィン

今週は忙しかった!
連日ヘロヘロ・・になっていました~。(〃´o`)=3 フゥ
それでも、一昨日よりは昨日、昨日よりは今日・・と比べると元気が残っていて、
体も忙しさに慣れてきたみたい。
今日はヨガ教室から帰宅してからバナナマフィンを焼く元気もありました。
頑張った時は、こんな優しい焼き菓子がいいですよね♪
焼き上がりなんてふわっふわ!のマフィンですよぉ~☆(^-^)

バナナマフィンのレシピ

みやっちさんのバナナマフィン

その中に、バナナ1/4カットをズボッ!と差し込んで焼いています~。
焼く前はこんな感じ。


ばななまふぃん1


焼き上がって写真を撮影していると、
真ん中のバナナがずんずんと沈没していきました~。(笑)

トロトロに加熱されたバナナ~お菓子の本の真似をしているのだけど、
娘曰く、「周りの生地に美味しさを取られて味が抜けている。」とのこと。
これ、中1の言うこと?
何だか随分立派な意見だなぁ~と少し感心しました。。
私より舌の味覚が繊細みたいだなぁ・・と思うのですが、
最近の感想は特に冴えている気がします。
「バナナは無くてもいい。」そうです。ハイ。


基本的に土日は仕事を入れないことにしています。
なので、今日で今週もおつかれさま~。
ホッとする金曜の夜です。。(⌒一⌒)♪

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2007 / 11 / 16 / 23 : 55 | マフィン・スコーン | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
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