もう数日経っていますが、作って大満足だったチキンの晩ご飯メニュー♪

チキン南蛮です♪
レシピ→ 一番人気！チキン南蛮！ by ダナエ姫


チキン南蛮・・・シルフィーがずっと作りたかったメニューです。
ほら、前にテレビドラマで 『危険なアネキ』 (伊東美咲主演)があったでしょう？
娘が見たくて毎週見ていたんだけど、そこにこのチキン南蛮が何度も出てきて、宮崎の美味しいお料理なんだよね。それを一度味わってみたくて♪

ただ、レシピを検索すると、タルタルソース が必ず掛かってる。
タルタルソース・・・シルフィーはあんまり好きじゃないんです。
エビフライに定番のタルタルソースが好きじゃなくて、外食でエビフライに始まるフライもの、まず食べません。なんとなく嫌なの。お家ではフライはお醤油かとんかつソースかな。
なので、すぐに作らずに今まで遠い彼方へ行ってました。

それが、ふと不意にまた思い出し、食べたくなったのですよ。
先日、近くに新しいスーパーがオープンし、開店セールの目玉の中に 「鶏胸肉１００ｇ２３円」 があって、２枚入りでも１４０円で買ってきたので、何にしよう？と思っていたら思い出したのです。
で、こちらのレシピはクックパッドの鶏肉のオススメレシピで上位にあり、手順もそう面倒でなかったので作ってみました☆

タルタルソースを掛ける前です♪
揚げたての鶏肉だけでも娘は「美味しい～！」って。
それを お酢入り砂糖醤油たれの中でしみ込ませたもの。
これだけでもとっても美味しいっ！！

そして、簡単タルタルソース(ピクルスは無かったので省略)をたっぷり掛けて戴くと またまた美味しい～！！
このタルタルソースにはケチャップが入るの。
それでタルタルソースがどうも嫌なシルフィーにも大丈夫みたい。
あれっ？元々タルタルソースにはケチャップが入っていたんだっけ？
とにかく、このタルタルなら美味しかったー！

このチキン南蛮最高！！
またまた鶏肉メニューの美味しい晩ご飯メニューが増えました。(≧∇≦)


ところで、こちらは反対に大失敗作
お味はとっても良かったんだけどね。。。

レシピ→ 秘密のバナナケーキ by ぽーすけ
クルミ・レーズン入りで バナナケーキ です。

昨日は ヤミーさんのバームクーヘン を楽しみにしてくれている友人宅へ伺う日で、一昨日の夜に焼くつもりでいましたが、ここのところの疲労で体力気力不足　この日のバームを断念しました。ヤミーさんごめんね。(>_<)

代わりに柳月のシュークリームで♪と思うことにしたのだけど、いっこさんのキャラメルバナナケーキ からこのレシピを見ることになり、頑張って焼いてみよう～！と思い、深夜１２時半から眠いのを我慢して夜更かしまでして焼いたのに・・・
||||||||||||||(*￣ﾛ￣)ｶﾞｰﾝ||||||||||||||||　使用する型を間違えました

レシピではスクエア型を使用していて無かったので、一度も使っていなかったクグロフ型を見つけて「これで素敵に焼き上げよう♪」と。
頭の中のイメージは、ノンノ本のクグロフのチョコマーブルのバターケーキの写真でした。
でも、こちらのバナナケーキはふんわりと柔らかくて、型はずしで割れてしまったのです
というか、ちゃんとバターを塗って小麦粉もはたいておいたのにこびりついて抜けなかったの…
無残なケーキとなり、私の深夜の努力は水の泡と消えたのでした。。。(泣)

でも、その破片を翌朝食べながら、「いっこさんのようにクリームを添えたりすればちゃんとデザートとして発表も出来たかも…」と思いましたよ。ちょっと勿体無かったかな。もうちょっと根性であきらめずに頑張れば良かったなぁ。。。

友人へは綺麗にできた　桜餅　をお土産にして喜んでもらえました♪
何故か手土産で失敗続きのシルフィー…自己満足な自信ではやはりダメかも。苦笑
でもでも、めげずにまたがんばるね☆
サンサンさま、バームクーヘンはもうちょっと待ってて。
忙しさが無くなったら作ります～。
(昨夜は、ヨガから帰宅してすぐにベッドに入ってしまったシルフィーよ。汗)