紅玉のりんご煮
2009 / 11 / 22 ( Sun )
こうぎょくのりんごに12


紅玉のジェリー


お菓子教室の先生から、「注文の青森からの紅玉が届きましたよ。」
という連絡を頂きました。
無農薬の紅玉を3㎏頼んでいたのです。
紅玉は早く加工しないとボケる?そうなので、寒い玄関に保存して
この連休で加工してしまおうという作戦です。



こうぎょく1


届いた紅玉。
大きいのから小さいのまで不揃い。しかも、



こうぎょく2


こんな傷んでいるものも。さすが、無農薬ですね。
先生のお話では、最初に届いた時は良い紅玉だったけど、
そのあと台風18号の影響で2度目に届いた時はかなり捨てるものもあったそう。
今回は3度目の注文で、ぶって茶色くなったところのあるものもありました。
3㎏で750円…お安いのも当然かな。
多少傷んではいても、加工に思いきり使えるのが良いです。


まずは、お菓子教室で作った 紅玉のアップルパイ の中身のりんご煮を作ります。
続きをどうぞ~。


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2009 / 11 / 22 / 23 : 27 | ジャム・コンポート・シロップ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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