紅玉のりんご煮
2009 / 11 / 22 ( Sun ) 紅玉のジェリー お菓子教室の先生から、「注文の青森からの紅玉が届きましたよ。」 という連絡を頂きました。 無農薬の紅玉を3㎏頼んでいたのです。 紅玉は早く加工しないとボケる?そうなので、寒い玄関に保存して この連休で加工してしまおうという作戦です。 届いた紅玉。 大きいのから小さいのまで不揃い。しかも、 こんな傷んでいるものも。さすが、無農薬ですね。 先生のお話では、最初に届いた時は良い紅玉だったけど、 そのあと台風18号の影響で2度目に届いた時はかなり捨てるものもあったそう。 今回は3度目の注文で、ぶって茶色くなったところのあるものもありました。 3㎏で750円…お安いのも当然かな。 多少傷んではいても、加工に思いきり使えるのが良いです。 まずは、お菓子教室で作った 紅玉のアップルパイ の中身のりんご煮を作ります。 続きをどうぞ~。 |
| ホーム |
|