そうめんで韓国風冷麺


今日のお昼は、そうめんで韓国風冷麺。
mariさん のブログで見て以来、やってみようとずっと思っていたの。
でも、我が家にはカッペリーニは無いし、いつも行くスーパーにも無いので、
てっとり早くそうめんで頂きました！
そうめんじゃ冷麺とは全く別物だけど、でもお味が満足だったら良いよね♪
冷麺はもうだいぶ食べていなくて、スープの方も家にあるもので
少し変えてみたのでちょっと自信が無かったのだけど、
意外とこうるさい娘から「美味しい」という評価を頂きました！(≧∇≦)


こちらのレシピを参考にしました

パスタで韓国風冷麺

☆今回はちょっと変えています。１人分のレシピです。☆

白だし　　　　　　　　　… ４０cc
穀物酢　　　 　　　　　 … ３０cc
梅の甘露煮のシロップ 　　… １５cc
水　　　　　　　　　　… ２００cc


私はお酢がちょっと苦手な方なのでお酢の量を控えめに、
（でも、最近はかなり親しむようになりました）
白だしは少し多めに、
mari さんは寿司酢を入れているところ、
寿司酢を作るのがちょっと面倒だったので、＾＾;
甘みとフルーティーさを加えるならと、
梅の甘露煮をした時のシロップを使ってみました。
そうめんでも美味しく頂きましたよ～。(≧∇≦)


でね、娘が私の撮った画像を見てこう言うの。
「うーん、何か足りない写真だ。」 って。

あはは、また言われちゃいましたね。
この子って時々突いたことを言うの。的を得ているわぁ。
テーブルセッティングや小物使いが下手なのよね～。
自覚してる＆早く撮影を終えて食べたい！ので、
そういうのは一切なしにしています。＾＾;
mari さんの画像はとっても綺麗なので、
皆さん、↑をクリックして是非見てくださいね！



ところで、最近更新が止まっていますが、
それなりに作ったり撮ったりはしているんですよ。
でも、大したのが無いの…o(〃＾▽＾〃)o


今日のおまけに、先日のチョコ蒸しパンです。






チョコ蒸しパン

レシピ

チョコマフィンみたいなチョコ蒸しパン by シルフィー

久しぶりに作りました♪






こちらは肌寒い日が続いています。{{{(>_<)}}}ブルブル・・・
煮物や蒸し物で暖を取ったりするくらい。
最近、温かい飲み物を飲むことが多くて、






今日は　無花果湯


無花果のジャム のお湯割りです。
自家製ジャムやはちみつのお湯割りが
ほっとする温かさと美味しさで気に入っています。*＾＾*
去年作った無花果のジャムもこれでもうお終いです。


全国的に長雨と日照不足で作物に影響が…と言われ出していますね。
今年は冷夏だそうです。
元々冷涼なこちらでは更に冷え冷えで困っています。(>_<)
お腹の冷えに弱い私＆歳のせいで最近冷たいものに弱くなって、
何だか温かいものばかり欲しています。＾＾;